Коптильня из газового баллона 🍗 — лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Долгожданная весна пробудила не только романтику, но также аппетит. Все дело в том, что среди наших соотечественников очень много любителей шашлыка и копченой рыбы.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Отсюда ясно, почему эти самые любителя часто задаются вопросом, как сделать хорошую коптильню для дома? Оказывается, что для решения соответствующей задачи достаточно иметь газовый баллон.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Самодельные изделия из баллона

Большой объем и металлические стенки делают баллон пригодным для изготовления разных устройств, внутри которых можно коптить и жарить разные продукты.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Умельцы уже готовы поделиться проверенными схемами изготовления:

Печи для казана – надо разрезать баллон или проделать в нем отверстие нужного диаметра, после чего приварить ко дну емкости ножки.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Мангала – у баллона вырезается крышка, которую придется в дальнейшем установить обратно с помощью петель, также в стенках высверливаются отверстия для крепления шампуров, а сама емкость ложится на ножки.

Коптильни с мангалом и барбекю – изготавливается как мангал, но с добавлением второй емкости для закладки и возгорания топлива (топка передает жар в мангал через трубу).

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Перечисленные устройства хороши своей пустотелостью, и поэтому они имеют незначительный вес. К их несущим ножкам выгодно крепить колеса для мобильности.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Холодное и горячее копчение

Прежде чем изготавливать коптильню, необходимо определиться со способом копчения, которое бывает:

  • Горячим – продукты питания готовятся под воздействием высокой температуры (плюс 40-120 градусов Цельсия);
  • Холодным – продукты проходят обработку дымом при температуре ниже 40 градусов Цельсия.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Надо сказать, что последний вариант способствует длительному хранению готовых блюд, в то время как горячая коптильня из газового баллона делает пищу красивой и ароматной. При этом вкус в обоих случаях получается отменный.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Как работает коптильня-баллон

В отличие от мангала коптильня требует две емкости. Также приветствуется использование трубы. На выходе конструкция имеет:

  • Топку;
  • Камеру копчения;
  • Дымоотвод.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Если камера копчения представляет собой длинный баллон в лежачем состоянии (емкость лежит на ножках), то топка – небольшая емкость, в которой сгорают дрова.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Топка соединяется с камерой копчения посредством трубы, которая передает жар. Соединение происходит через дно камеры копчения. Второй полукруглый конец используется для врезания трубы-дымоотвода. В итоге размеры коптильни из баллона превышают размеры традиционного мангала в виде металлического ящика.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Прежде чем собирать тематическую конструкцию, надо позаботиться о ее несущей части. Она изготавливается из уголков или прутов арматуры.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Выбор баллона

Для изготовления коптильни необходимо использовать два баллона – большого и малого-среднего диаметров. Мангал приветствует лишь одну емкость. Сам баллон должен быть:

  • Неизношенным – без вмятин, ржавчин, грязи;
  • Достаточно емким – не менее 20 л.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Хоть от газа, оставшегося в баллоне придется избавиться, голубое топливо свидетельствует о том, что его емкость не имеет отверстий и является рабочей.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Как удалить газ

Чем новее баллон, тем больше вероятность сохранения в нем газа. Его рекомендуется устранить одним из следующих способов:

  • Заполнение емкости водой через шланг с последующим отливом;
  • Погружение баллона в ванну, наполненную водой;
  • Укладка емкости на дно 1,5-2 метровой ямы с последующим поджиганием фитиля, идущего внутрь непосредственно баллона.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

В последнем случае необходимо соблюсти дистанцию и частично засыпать баллон грунтом, чтобы он при возможном взрыве не взлетел (хотя для такой взрывной силы емкость должна располагать большим объемом газа) а через пару дней не пришлось смотреть видео тематического чрезвычайного происшествия.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Необходимый инвентарь

После удаления газа можно браться за инструменты. Их разновидность зависит от состояния баллона. Но в любом случае придется иметь под рукой:

  • Сварочный аппарат;
  • Болгарку;
  • Электродрель;
  • Слесарный и гаечные ключи.

Отсюда вырисовывается список необходимых расходных материалов – электроды, болты, гайки, диски и сверла по металлу. Причем сверла должны быть разного диаметра.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Распиливание баллона

Независимо от положения готового изделия инструкция, как сделать коптильню из газового баллона, требует распилить сбоку емкости проем. Оставшийся лист металла позже послужит дверцей-крышкой.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Но прежде чем браться за болгарку, необходимо сделать разметку:

  • Во-первых, проем под будущую дверцу должен иметь ровные линии, чтобы плотность притвора была качественной, а шампура и сетка не находились под наклоном;
  • Во-вторых, разрез должен занимать не более половины диаметра емкости, чтобы под шампурами и сеткой оставалось пространство для топки или копчения.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

После проделывания проема и получения дверцы можно переходить к остальным частям конструкции.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Дополнительные элементы

Понятно, что для коптильни придется распилить еще один небольшой баллон вдоль или поперек. Выбор распиливания зависит от положения будущей топки. Главное, чтобы ее отверстие позволяло не только закладывать дрова, но также очищать от угля камеру сгорания.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Топку не надо приваривать к коптильне. Трубу лучше врезать, чтобы конструкция была пригодна к быстрой сборке и разборке. В крайнем случае, на концах трубы, соединяющей коптильню с топкой, нарезается наружная резьба.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Соответственно, коптильня из газового баллона своими руками вместе с топкой должны иметь отверстия с внутренней резьбой. То же самое касается дымоотвода в виде вертикальной трубы.

Простой мангал приветствует разве что несущую часть. Но его также можно дополнить дымоотводом. Правда, придется соблюсти центр тяжести, чтобы готовая конструкция под весом боковой трубы не валилась. Это требование особенно касается коптильни, идущей с топкой.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Чтобы последняя, будучи заполненной дровами, не наклоняла отдел для приготовления продуктов, надо соблюсти следующие моменты:

  • Во-первых, коптильня должна находиться в горизонтальном положении, т.е. лежать;
  • Во-вторых, вес топки не должен превышать вес коптильни (поэтому последняя идет большой);
  • В-третьих, ниже конструкции должны быть устроены ножки или другие несущие элементы.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Также балансировке способствует врезание дымоотвода с другой стороны и установка ребер жесткости на баллон-коптильню.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Отдельного внимания заслуживает дверь-крышка. Она должна плотно прилегать к стенкам проема и иметь ручку, как показано на многих фото коптильни из газового баллона.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Причем ручка завершается деревянной накладкой, которую необходимо предварительно пропитать антипиреном. В крайнем случае, металлическая рукоятка обматывается изоляционной лентой или обхватывается отрезком резинового шланга.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

И конечно, перед сборкой конструкции в лежачем баллоне надо проделать отверстия под мангал. Чтобы сверление не предвещало сложностей, доступ к внутреннему пространству должен быть большим. Это требование соблюдается посредством предварительного распиливания большого проема под дверь-крышку.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Сборка

Для крепления коптильни с топкой используется промежуточная труба, которая служит магистралью жара. Но этой трубы бывает недостаточно, чтобы гарантировать качественную сборку. Поэтому два баллона приходится часто крепить друг к другу с помощью металлических 4-6-миллиметровых полотен.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Для соответствующего крепежа придется предварительно проделать отверстия, через которые в дальнейшем вдеваются болты. Последние фиксируются с помощью гаек.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Вообще чертежи коптилен из газовых баллонов часто предусматривают два небольших отрезка трубы, приваренных к боковинам баллона. Эти отрезки должны быть немного больше труб под дымоход и топку соответственно. Иначе два канала не врежутся в коптильню.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Болты с гайками также рекомендуется использовать для крепления петель под распашную дверцу. Но есть другой вариант – приваривание навесов электродами. Кстати, сварка понадобится для крепления ножек или уголков к лежачей «бочке».

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Уголки хороши тем, что из них можно собрать жесткий каркас с колесами. А вот к арматуре диски с покрышками прикрепить практически невозможно.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Проверка тяги

Хоть готовую конструкцию рекомендуется завершать покраской, в преддверии нанесения декоративного слоя надо проверить тягу. Дело в том, что после подсоединения всех элементов из дымохода может не выходить дым.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Бывает так, что внутрь коптильни не поступает жар. Поэтому приходится разбирать конструкцию, чтобы:

  • Расположить топку ниже коптильни на 20-30 см;
  • Увеличить диаметр трубы;
  • Очистить дымоход и соединительную магистраль от возможного налета;
  • Установить изделие под открытым небом.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Последний пункт объясняется тем, что деревья и прочие высокие объекты, расположенные рядом с конструкцией, ухудшают тягу.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

При качественной тяге можно переходить к обработке элементов снаружи и изнутри.

Обработка готовых элементов

Если смотреть чертеж коптильни, то можно заметить только составные элементы и их размеры. А ведь мангал и коптильня также должны быть гладкими и окрашенными, чтобы хорошо смотреться на загородном фоне.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

К тому же механическая обработка устраняет ржавчину, которая вызывает взрывы во время горения и порчу продуктов питания из-за специфического дыма. Поэтому баллон и остальные части после сборки рекомендуется обработать:

  • Дрелью или болгаркой с насадкой-щеткой;
  • Жаростойкой краской по металлу (краску обязательно надо наносить на гладкую поверхность в два слоя).

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Понятно, что последняя актуальна только для наружного применения. В качестве красящего состава прекрасно зарекомендовала себя продукция Dali и High Heat. Разумеется, для мобильного металлического источника огня рекомендуется выбирать матовую краску черного цвета.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Полезные идеи

Коптильня бывает горизонтальной и даже вертикальной. Второй вариант представляет собой высокую многоярусную трубу, в самом низу которой располагается зольник, выше – топка, еще выше – коптильня или отдел под казан.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Преимущество вертикального мангала-коптильни заключается в отсутствии трубы. Последняя не понадобится, т.к. в самом верху конструкции уже имеет место отверстие. Также вертикальное изделие достаточно компактное, и поэтому не занимает много места.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Готовый мангал-коптильня из газового баллона – это не только кудесник пикантных блюд, но также потенциальный очаг для обогрева небольших сооружений:

  • Хозяйственный блок;
  • Теплица;
  • Гараж;
  • Беседка.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Но прежде чем размещать внутри укрытия жаровню, придется устроить огнеупорный экран. Правда, такие стены не понадобятся, если хозяйственный блок или беседка уже возведены из кирпича.

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Если тематическая конструкция стоит на платформе из уголков, то в этой платформе можно предусмотреть отдел для дров (дровницу). Порой ниже баллона размещается зольник, куда сыпется зола. Этот отдел избавляет от необходимости переворачивать баллон после каждого барбекю. Однако при изготовлении зольника на дне баллона придется проделать отверстия, через которые зола будет сыпаться вниз.

Фото коптильни из газового баллона

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Коптильня из газового баллона 🍗 - лучший мастер-класс по изготовлению самодельной коптильни с пошаговыми фото-схемами для начинающих

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Пожалуйста, сделайте репост 🙄 🤝