Точилка для ножей своими руками — инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Процесс заточки ножа лишь на первый взгляд прост и незамысловат. Кажется, что нужен только сам нож и специальный камень. Однако, человеку без особого опыта довольно непросто соблюсти правильный угол затачивания. Это может привести, наоборот, к затуплению, а то и вовсе к порче изделия. Спасти ситуацию может специализированная точильная машинка.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Приобрести в магазине уже готовую точилку для заточки ножей кажется логичным решением, но она стоит весьма недёшево. Поэтому можно постараться сделать такой агрегат в домашних условиях. Процесс захватит, а результат принесёт пользу и удовлетворение.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Это вполне возможно, потому как процесс изготовления несложен, а материал для этого можно отыскать в гаражных или балконных запасах различных остатков. Функционал самодельной точилки будет не хуже фабричной модели, а цена – значительно ниже.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Картинки самодельной точилки для ножей, которые можно разыскать на сайтах подобной тематики, могут подсказать какую именно модель хотелось бы изготовить.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Как определить правильный угол заточки

Ножей существует большое разнообразие. Одних только кухонных видов режущих приспособлений имеется более двух десятков: стейковый, обвалочный, шеф-нож, хлебный нож, топорик, сантоку и многие другие.

А также есть специальные ножи для охоты, рыбалки, ремонта и т.д. И всех их нужно точить по правилам. Угол заточки – главный критерий и его нужно обязательно учитывать, иначе есть возможность погнуть, искривить ножик и привести в негодность.

  • оптимальный угол для опасных бритв – 10-12°. Это достаточно маленький наклон, но его достаточно для того, чтобы срезать короткие, тонкие волосы. Если же попробовать отрезать ею что-либо другое, то бритва быстро затупится.
  • ножик для филе – 10-15°. Это тоже тонкая заточка – для удобной нарезки мягкого мяса.
  • нож, которым режут другие продукты, следует заточить под углом 17-20°.
  • 20-25° – оптимальный угол для охотничьего ножа (для костей, древесины, консервной банки)
  • предел заточки мачете и других тяжелых режущих предметов – 50°. Измельчить ними продукты – сложная задача, а вот с лианами и стволами они справляются отлично.
  • для того, чтобы колоть и резать твёрдые материалы – кость, бамбук, жёсткое дерево, раскалывать кокос и другие манипуляции – нужно 45-55 градусов.
  • если же нож используется как топор (рубка дров, дичи, срезка соломы и др.) – 35-40 градусов.
  • для орудования ножиком как скальпелем (срезание жилок, снятие кожи) – тоже 40 градусов.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Также есть клинки, которые на разных отрезках лезвия нуждаются в разной заточке.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

В основном, сложность изготовления точильни своими руками как раз и заключается в возможности настройки нужного угла. Продуманные чертежи такой точилки помогут в её проектировании.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Абразивность камня

Точильные камни имеют различные градации зернистости. Чем крупнее зерно – тем абразивность меньше. Если же зерно мелкое – цифры будут больше.

  1. От 200 до 300 грит – редко и не используются для затачивания ножиков.
  2. 350 грит – грубый камень (может обозначаться как «coarse»). Применяется для профилирования сильно тупого лезвия. Однако такая зернистость способна повредить клинок.
  3. 400-500 грит – средняя грубость (medium). Малоиспользуемая абразивность. Таких камней нет или почти нет.
  4. 600-700 грит – мелкий помол (fine). Оптимальный вариант для затачивания многих видов режущих приспособлений. Это самый распространённый уровень абразивности точильных камней.
  5. 1000-1200 грит— самый мелкий помол (extra fine). Этот разряд камней применяется скорей для доведения работы до идеала и действует как полироль. После обработки таким камнем лезвие блестит, как зеркало.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Материал точильного камня

Кроме величины зёрен, специальные камни отличаются ещё и материалом, из которого они изготовлены.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Различают бруски:

  • натуральные
  • керамические
  • алмазные

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Какой выбрать? Всё дело во вкусе, удобстве применения и, снова, предназначении бруска. Натуральные (например, сланцевые) перед тем, как точить нож, нужно смочить водой.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Так, при процессе затачивания из бруска будет выделяться некая абразивная масса. Она будет способствовать лучшей заточке лезвия. Однако, натуральные бруски почти никогда не бывают низкой зернистости и истачиваются быстрее, чем керамика и алмаз.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Для удобства использования последних вместо абразивной массы можно применить мыльный состав или honing oil (специализированное масло).

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Важна ли форма?

К любому камню для затачивания можно привыкнуть и приспособиться. Нужно лишь попробовать несколько вариантов и выбрать максимально удобный в конкретном случае.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Что касается формы: сама популярная – продолговатый кирпичик. При этом очень хорошо, если длина такого кирпичика будет больше размеров точащегося клинка. Это облегчает и ускоряет процесс. Если камень будет круглой, овальной или квадратной формы, то проводить лезвием по нему придётся гораздо чаще. В этом же случае велика вероятность нарушить угол и испортить нож.

Очень удобно в использовании, если на одном затачивающем брусе есть стороны и зернистостью покрупнее, и помельче – это идеальный вариант для многих видов бытовых ножей.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Разновидности самодельных приборов

У самодельных точилок для ножей есть ряд плюсов и минусов:

Устройство из двух треугольных деревянных блоков. Это блоки нужно поставить параллельно и скрепить винтами. Точильный кирпичик закрепляется между этих двух брусков-основ и при необходимости его можно поворачивать, меняя угол затачивания.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Однако, если такую конструкцию использовать долгое время удерживающие элементы ослабнут и выставить и удержать нужный градус станет проблематичным.

Основание — из любого удобного материала (деревянного, металлического, пластикового). Здесь нужно установить подвижный элемент в целях изменения углов и фиксирующий элемент для точильного бруска. Действия точильщика должны быть вертикальные. Неудобство этого сооружения в том, что его необходимо держать рукой на поверхности, ну или закрепить чем-либо.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Также это может быть брус, закреплённый на импровизированной дрезине. Заточка совершается путём движений вперёд-назад. Угол контролируется соотношением высоты бруска и рабочей основы. Всю конструкцию необходимо закрепить на неподвижной поверхности.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Это лишь некоторые варианты подобных приспособлений. Есть и другие, требующие много сил, времени и сноровки.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Простейшая точильня для ножа в домашних условиях

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Как уже говорилось выше – одно из самых главных качеств хорошей точилки – возможность задать или соблюсти нужный градус меж режущей пластиной и брусочком.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Данная инструкция, которая рассказывает как сделать точилку для ножей, предлагает изготовить станок со следующим принципом: хорошо зафиксированный ножик точится строго под установленным углом сменными точильными камнями нужной абразивности.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Что понадобится?

  1. Металлический прут 5-6 мм в диаметре. Он будет нарезаться на отрезки различной продолжительности.
  2. Электрод для сварки. Он нужен при изготовлении угловых направляющих. Элемент нужно освободить от флюса и зачистить мелкообразивной наждачкой.
  3. Лист стали-нержавейки. Нужная толщина – 5 мм. Из неё будут изготовляться зажимы, в которых нужно просверлить насквозь отверстия. (Для того, чтобы это было легче сделать, можно применить машинное масло. После необходимых действий его легко удалить с изделия высококонцентрированным мыльным раствором)
  4. Металлические уголки 9х9х0,6 см.
  5. Всё, что обычно нужно для крепежа: несколько гаек и винтов.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Изготовление точилки пошагово

Шаг первый: Необходимо правильно отмерить и нарезать металлические уголки. Совершить этот шаг можно болгаркой и далее зачистить напильником и наждачной бумагой

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Шаг второй: Нужно просверлить небольшие отверстия в местах крепежа и обработать края направляющей рейки.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Шаг третий: Болт и гайка будут служить стойкой. Импровизированную стойку надо закрепить между тисков или на любом другом удобном агрегате.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Шаг четвёртый: Теперь дело за сборкой точилки. Далее нужно прикрепить образец для первой пробы затачивания и сам точильный брусок.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Шаг пятый: Проба приспособления.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Надо отметить, что многие параметры здесь индивидуальны и размеры точилки зачастую устанавливает сам изготовитель.

Точильная машинка из монтажных уголков

Сделать точилку для ножей можно и по-другому. Вот второй мастер-класс.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Что понадобится?

  • металлические пластинки размером 4х11см
  • алюминевые уголки
  • металлические прутья не менее 15-ти см в длину
  • крепёжные элементы
  • устройство для разметки при разрезании резьбы
  • станок для заточки металла (можно заменить напильником)
  • фиксирующее приспособление (например, тиски)
  • напильник небольшого размера (нужен при работе над более мелкими деталями)

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Подробная инструкция по изготовлению

Шаг первый: Нужно сделать обозначить метки, чтобы просверлить отверстия.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Шаг второй: В проделанных отверстиях метчиков необходимо сделать резьбу.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Шаг третий: Для удобства и безопасности использования точилки нужно сгладить все неровности, затупить углы, выровнять края.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Шаг четвёртый: Далее следует просверлить пазы в уголках

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Шаг пятый: Нарезка резьбы в отверстиях

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Шаг шестой: Нужно поместить металлические прутья в крайние отверстия и закрепить гайками

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Шаг седьмой: Опора всего изделия – в пазу основания есть отверстие. В него нужно ввинтить болт длиной 14 см, а диаметром 8 см. предварительно надо укрепить болт одной гайкой-барашком и двумя простыми.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Шаг девятый: В другие отверстия также поместить гайки. Они держат ту часть ножа, которую требуется заточить.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Шаг десятый: Нанизать на металлические прутики гайки, установить уголок.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Шаг одиннадцатый: Момент закрепления абразива. Это делается с помощью металлического прута, который должен быть в форме буквы «Г», пары фиксаторов, барашкообразной гайки.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Теперь дело за тем, чтобы опробовать полученное устройство.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Будет гораздо проще и сподручнее, если во время работы над точилкой, возникнет возможность одновременно смотреть видео по теме и заниматься процессом. Удобство в том, что если что-либо становится непонятным, можно всегда остановить, замедлить или просмотреть ролик ещё раз.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Есть ещё достаточно вариантов для изготовления точилки для ножей своими руками: углом, поворотная точилка, двойная, с вертикальным механизмом и т.д.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Этапы работы над обработкой ножа

  1. Начать затачивание нужно с того края лезвия, которое расположено ближе к ручке клинка.
  2. Чтобы было удобнее контролировать и не заходить за пределы нужной части – её можно закрасить каким-либо ярким маркером.
  3. Само движение при процессе – последовательное, лёгкое, без нажатия.
  4. Остриё ходит строго перпендикулярно точильному элементу.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Так, в домашних условиях можно самому изготовить точильню для домашней кухни или промыслов и не тратить больших сумм на покупку фабричного изделия.

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Фото точилки для ножей своими руками

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Точилка для ножей своими руками - инструкция как сделать точилку своими руками с пошаговыми схемами + фото-обзоры готовых изделий

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Пожалуйста, сделайте репост 🙄 🤝